在做檢測時(shí),有不少關(guān)于“海帶檢測執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)？需要檢測哪些項(xiàng)目？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個(gè)問題。

海帶營養(yǎng)豐富，含有較多的碘質(zhì)、鈣質(zhì)，有治療甲狀腺腫大之功效。海帶可以冷拌食用，也可以做熱炒菜。除食用外，海帶還可以制海帶醬油、海帶醬、味粉，海帶還可以加工成脆片，海帶脆片成為新的海洋類休閑食品。那海帶檢測執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)？需要檢測哪些項(xiàng)目呢？

海帶檢測需要檢測哪些項(xiàng)目

感官：外觀、色澤、組織、氣味、滋味、雜質(zhì)

理化指標(biāo)：水分、鹽分、蛋白質(zhì)、營養(yǎng)成分(熱量、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、鈉等)

衛(wèi)生指標(biāo)：重金屬(鉛、鎘、汞、砷、多溴聯(lián)苯)、土霉素、磺胺類、霉素類、硝基呋喃代謝物

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌

海帶檢測執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 20554-2006 海帶

GB 11784-1989 速食海帶

SC/T 3202-2012 干海帶

SC/T 3212-2000 鹽漬海帶

NY/T 5057-2001 無公害食品 海帶養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

SN/T 3871-2014 出口紫菜、海帶、羊棲菜中六溴環(huán)十二烷含量的測定